常州金坛好物海外出圈！

　　工艺改革取设备自研，是金坛抹茶实现质量突围、抢占市场新赛道的焦点环节。为冲破高端制茶设备手艺瓶颈、补齐国产设备短板，江苏鑫品茶业深耕碾茶加工焦点工艺，定制研发出碾茶炉、干燥机等烘干设备，具有慢烘提喷鼻、翻叶平均、悬浮自走等功能，实现国产碾茶喷鼻浓、色匀、味鲜的特点，是烘干设备国产化的环节冲破。以往这类设备完全依赖进口，现在已实现自从研发制制，不只打破手艺垄断，还成功返销日本。目前企业已有一款焦点设备获得国度专利授权，碾茶炉也已进入专利实审阶段。

　　公司目前具有6条出产线吨干茶。本年春茶估计出产30天摆布，打算加工碾茶200吨；全年出产方针为500吨，此中夏秋茶产量占比达60%。产物出口占比超三成，次要销往、英国、南美、中东等地域。

　　蒲月时节，千亩茶园绿意盎然，全区抹茶原料采摘工做全面铺开，现代化采茶设备成为茶园劳做的“从力军”。正在薛埠镇一处茶园，半从动采茶机精准功课，筛选采收抹茶公用新鲜茶梢。取此同时，正在茅山茶海的连片茶田中，农机手驾驶全从动采茶机功课，短短几分钟就能完成一块茶田的采收工做，该采茶机还兼具修边、修剪等功能。

　　企业晚年出产线%依赖进口，受制于手艺壁垒，成本高、矫捷性差。凭仗持续的手艺立异和工艺迭代，目前，企业出产线%摆布。下一步，企业将规划新增两条专业化抹茶出产线，届时进口设备占比将进一步降至10%，实正实现抹茶焦点出产设备自从可控、焦点手艺自从自研，持续擦亮金坛抹茶财产品牌，帮力处所茶财产延链补链。

　　采摘后的新颖茶叶第一时间运送至智能化出产车间，全流程机械化加工。正在江苏鑫品茶业无限公司出产车间，杀青、冷却、干燥等多道工序全程机械化、尺度化运做，实现加工精准可控、高效产出。企业深耕抹茶财产20余年，深谙各道工序对抹茶喷鼻气、色泽、口感的焦点影响，依托成熟的出产工艺取智能化产线，鞭策抹茶加工从“经验制茶”向“科技制茶”改变。